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店に学んだこと

行った後で、参考になる・・というか、感心しちゃうお店に出会えることがあります。

今回は六甲にある喫茶月森というところ

私はよく他の人のブログを読んでいるのですが

あちこちで書かれていて、とても気になっていたところです。

小さなお店で、女性が一人でされています。

本がいっぱい置いてあって、それも流行の雑誌とかではなくじっくりと読むような本

ひとりが似合う、静か~に時間が流れる空間です。

私はめずらしく一人ではなかったんですが

でかい声のバカ話はとうてい似合わない雰囲気で

カフェ ではなく 喫茶 って名にしていて、禁煙とも書いてないのですが

タバコを吸ってる人もいませんでした。

評判のホットケーキを注文しました。

Hot_cake

手作りなので少し時間かかりますが、優しい味です

丁寧に淹れるコーヒー、メニューを少なく手間をかけて提供する

かもめ食堂のようです。

それと店のお姉さんの立ち居振る舞いとか雰囲気。

あれは出そうとしてでるもんじゃあないと思いますから

今までのいろんな経験や普段の生活って

こういうことににじみ出てくるんだなぁ・・と考えさせられました。

歳はくってるけど接客はまだまだひよっこの私は

まだまだいろんな修行(?)が必要だし、

ブレない事って大切だと感じました。


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